영양사블로그

안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 가장 좋아하는 겨울철 보양식 중 하나인 굴국밥 레시피를 소개해드릴게요. 🌊 굴의 영양학적 가치굴은 흔히 '바다의 우유'라고 불릴 만큼 영양가가 풍부한 식재료예요.아연 (100g당 16mg): 면역력 강화타우린: 피로회복철분: 빈혈 예방비타민 B12: 신경 건강오메가-3 지방산: 심장 건강🛒 준비물 (2인분)주재료신선한 굴 200g밥 2공기무 100g대파 1대청양고추 1개 (선택사항)다진 마늘 2쪽육수 재료국물용 멸치 10마리다시마 1조각 (10x10cm)물 800ml양념국간장 1큰술소금 약간후춧가루 약간김가루, 깨소금 (고명용)🔪 조리 과정1️⃣ 굴 손질하기신선한 굴을 찬물에 담그고 소금 1큰술을 넣어 살살 흔들어주세요.불순물이 빠질 때까지 2-3번 헹구고 체에 받..

안녕하세요, 여러분!  오늘은 추운 겨울을 건강하게 나기 위한 보양식에 대해 이야기해볼게요. 이번 포스팅에서는 제가 전문가로서 꼭 추천하고 싶은 겨울철 보양식을 소개하고, 각각의 효능과 섭취 방법까지 꼼꼼히 알려드릴 테니 끝까지 함께해주세요!왜 겨울철 보양식이 필요할까요?겨울철에는 우리 몸이 체온을 유지하느라 평소보다 더 많은 에너지를 소비해요. 게다가 춥고 건조한 날씨는 면역력 저하의 주범이죠. 이때 제대로 된 보양식으로 우리 몸을 챙기지 않으면, 감기는 물론 각종 질병에 취약해질 수 있답니다.영양사가 엄선한 겨울철 최고의 보양식 TOP 101. 삼계탕영양가 만점인 닭고기에 인삼, 대추, 마늘 등 귀한 한약재를 더해 만드는 삼계탕은 우리나라를 대표하는 보양식이에요. 특히 겨울철 기력 회복과 면역력 강화..